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马湾河畔

—— 布衣教育工作室

 
 
 

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零食, 慎食![原]   

2007-07-03 15:57:39|  分类: 学童氧吧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃零食是中小学生中的一种普遍现象,调查表明,大约有四分之一的小学生有经常吃零食的习惯,孩子们经常吃的零食有:冰棍、膨化小食品、巧克力、饼干、糖果等,中学生经常吃的零食有:冰淇淋、糖果、酸奶、话梅、巧克力、方便面等。

 该不该让孩子吃零食呢?营养学家认为:中小学生正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,三餐之外,再吃一些有益于健康的小食品,能够为身体发育提供一定的能量和营养素,孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因此,可以让孩子适当地吃一些零食。不过零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面,零食中的糖含量一般明显高于正餐。经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题;所以,允许孩子吃零食,但不能够以零食来代替正餐,应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。除此之外,购买零食应该注意买营养价值高、卫生干净的小食品做零食。

零食、零食,不可多食。一般而言,有些小食品也有一定的营养价值。例如瓜子、花生、蚕豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的种子,不但含有丰富的蛋白质,而且含有许多不饱和脂肪酸、维生素、无机盐及各种微量元素等。适当吃一点,能够补充人体对这些营养素的不足。又如果丹皮、红果片、橘饼,以及各种蜜饯如杏、梅、李、枣等,都是经过特殊方法加工制成的。除了具有一定的营养外,还美味可口,能开胃健脾,适当吃一些,也有好处。可是有些中小学生吃零食形成了习惯,不加节制,一天到晚零食不离口,虽然满足了"嘴"的要求,但到吃饭时却吃不下去了,造成主次颠倒,影响食欲,妨碍消化系统功能,结果损害了身体健康。

人们在生活中都有这样的体会:每逢过年过节时,家庭里都准备了丰盛的小食品,不仅在家里吃,走亲访友时也吃,搞得胃部胀满,口干舌燥,吃什么都不香,连一口饭都不想吃,甚至"闹肚子",反而导致营养不足。整天零食不离口,使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲减退,对正餐不感兴趣,结果必需的营养素得不到保证,热量摄入也不够,必然影响健康。 另外,吃零食也容易引起感染,吃零食时,往往是“随手拈来”,最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。

 吃零食要注意什么呢?

(1)吃零食一定要节制,就是要能控制住自己,不要形成习惯,不要吃起来就没完没了;

(2)吃零食时要注意卫生,不干净的零食不要吃,尤其是吃那些直接手抓入口的零食,吃前一定要把手洗干净;

(3)在工作、走路、看书时及在公共场所,不要吃零食。因为那样做既不雅观,又不卫生;

(4)吃零食应该在两顿饭之间吃,不要在接近正餐时吃,以免影响食欲;

(5)临睡前不要吃零食,睡前吃零食会增加胄肠负担,影响睡眠,另外睡前吃零食如果不 注意刷牙,容易发生龋齿;

(6)看电视时尤其注意控制吃零食的量,如果不加控制,容易不知不觉地吃进太多的小食品。看电视多的孩子好发胖与边看边吃零食不无关系。

 

  

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